Силиконовые молды

Силиконовые молды - это специальные формы,имеющие необходимую структуру, для создания фигур и цветов необходимой формы для украшения кондитерских изделий. Предназначены для работы с мастикой, марципаном, карамелью, шоколадом, сахарной массой, желатином и другими продуктами по вашему усмотрению. Силиконовые молды изготовлены из пищевого силикона, могут легко перенести высокие температуры.

Купить силиконовые молды

Важные советы по использованию молдов:

1. Молд должен быть сухим. Перед тем, как заполнить молд мастикой, его следует тщательно посыпать крахмалом.

2. Наполнить молд мастикой. Если Вы используете 3D молд, который состоит из двух частей, то после наполнения, нужно немного смазать мастику водой (только стыкующие детали), сложить молд и сжать.

3. Поместить в морозильную камеру на 15-20 мин. Массивные молды нужно подержать в морозилке подольше.

4. Из замороженного молда аккуратно, не спеша, достать фигурку.

После того, как вы достали фигурку, важно дать ей обсохнуть пару часов, а после этого уже можно разукрашивать.