Технические характеристики
Производитель: |
PIRON |
Страна: |
Италия |
Гарантийный срок: |
12 мес. |
Масса без упаковки, кг: |
110 |
Расстояние между уровнями, мм: |
80 |
Артикул: |
PF8406 |
Автоматическая мойка: |
Нет |
Количество противней (уровней): |
6 |
Тип подачи пара: |
инжектор |
Тип гастроемкости (противня): |
GN 1/1 530x325 или противни 600х400 |
Температура макс, С: |
260 |
Температура мин, С: |
30 |
Температурный щуп: |
нет |
Энергоноситель: |
электричество |
Пароконвектомат PIRON PF8406 (6 GN1/1 или 600х400, 10,5 кВт, 780x850x830мм) Механическое управление. Механический замок. Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80мм. 3 скорости вентилятора. Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки). Ручной таймер. Ручной контроль температуры. Регулировка подачи пара.Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304. Подключение к сети 380 В.
Функции:
• Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).